マルエス (ラーメンまつり in 名古屋 2017)

maruesu1.jpg

maruesu2.jpg

maruesu3.jpg

maruesu4.jpg
 神の炙り肉盛り味噌ラーメン 850円


2017/2/11(土)


ラーメンまつり in 名古屋 2017に行ってきました。

チケットは全店共通で1杯850円で、追加トッピングは各店で現金払い。
雪がちらつく中を今年もすごい人です。

12店が出店の中でマルエス(札幌)の「神の炙り肉盛り味噌ラーメン」をチョイス。
他店よりも一層多い行列です。

北海道味噌を使った濃厚なスープ。
「神のラー油」をセルフで入れてピリ辛に。
いちいち「神の」がつくのはイラッときます。
麺は平打ちの太縮れ麺。運ぶ時間がかかったためか少し柔らかめ。
炙り肉は丼からはみ出すボリュームだけど硬くて噛み切れない。。。

早く食べないと冷めるけど外で食べるラーメンは美味い!


 ★★★★☆


ラーメンまつり in 名古屋 2017
札幌みそのマルエス
(久屋広場)

真心堂 @中川区

shinshindou01.jpg

shinshindou02.jpg

shinshindou03.jpg
 煮干しそば 750円


2017/2/4(土)


高畑の「真心堂」に行ってきました。

テーブル席が多く広々とした店内。券売機はなく後払い制です。

「煮干しそば」を注文。
看板メニューの伊勢海老つけめんは以前に食べたので今回はこれに。

スープは煮干しと豚骨で濃厚。かえしも濃くてかなりしょっぱいです。
麺は平打ちの太縮れ。加水高めでプリッとした麺。
トッピングは分厚いチャーシュー、大量のタマネギ微塵切り、カイワレ、ラーメンにはめずらしい麩。

煮干し以外はもう少しシンプルにしたほうがいいな。


 ★★☆☆☆


伊勢海老つけ麺 真心堂
名古屋市中川区高畑1-181
営業時間  11:00~15:00 17:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    あり(3台)

舞 @熱田区

mai1.jpg

mai2.jpg

mai3.jpg
 濃厚鶏つけそば 780円


2017/1/28(土)


熱田の「舞」に行ってきました。
以前にもりひろがあった場所に昨年12月にOPENしたつけ麺のお店です。

土曜の12時頃到着で待ち客は3名。
並んでいるとお店の人が出てきて「30分以上かかりますがいいですか?」と親切な対応。
3名待ちでそんなに?と思いましたがカウンター5席のみの狭いお店なのでやむなし。
麺は1度に600gしか茹でられないそうです。

やっと入店して券売機で「濃厚鶏つけそば」の食券を購入。
メニューはまだこれ一本です。

麺は全粒粉入りの太ストレート。
多加水でずっしり重く噛み応えがあります。

つけ汁は鶏ベース。
麺がなくなる頃にはつけ汁もほぼなくなるくらいギリギリの量です。
口当たりはやや甘めで濃厚ながらも後味すっきりです。

鶏チャーシューは大きいのが2枚。かなりレアです。

お客の回転をもう少し上げてほしいところ。
客が少しでも並んでいたら時間の覚悟が必要です。


 ★★★★☆


つけ麺 舞
名古屋市熱田区玉の井町1-1
営業時間  11:30~14:00 18:00~21:00
定休日    水曜
駐車場    なし

ぶんけい @中村区

bunkei1.jpg

bunkei2.jpg

bunkei3.jpg
 鶏白湯塩らーめん 680円


2017/1/21(土)


本陣の「ぶんけい」に行ってきました。

「鶏白湯塩らーめん」を注文。
券売機はなく後払い制です。

スープは粘度の低めのさらっとした鶏白湯。
凝縮された鶏と鰹出汁がよく出てます。
「塩」はマイルドながらもかえしは強めです。

麺は中細ストレート。もう少し硬めでもいいかな。

トッピングは鶏チャーシューが3枚。柔らかくてボリューム十分です。

鶏白湯塩の他には味噌、坦々麵、煮干し醤油(期間限定)などあり。


 ★★★☆☆


麺屋 ぶんけい
名古屋市中村区鳥居通2-27
営業時間  11:30~14:00 18:00~22:00
定休日    日曜
駐車場    なし

金久右衛門 @長久手市

kinguemon1.jpg

kinguemon2.jpg

kinguemon3.jpg
 大阪ブラック 750円


2017/1/13(金)


長久手の「金久右衛門」に行ってきました。
先月OPENした長久イオンの3階フードコートにあります。
大阪を中心に展開しているラーメン店で東海ではここが初出店。

看板メニューの「大阪ブラック」を注文。

真っ黒なスープ。濃い醤油味で魚介が効いています。
見た目ほど塩辛さはありません。

麺は細ストレート。
本店では太麺と細麺を選べるそうですがここは細麺のみ。
細いながらもしっかりした噛み応えです。

ブラックといえば富山が有名ですが大阪ブラックとしての特徴は何だろう?
黒胡椒がかかっていないところかな?
あれこれ1位とか大きく掲示していると「これで?」と思えてしまいます。


 ★★★☆☆


金久右衛門 イオンモール長久手店
愛知県長久手市長久手中央土地区画整理事業地内 イオンモール長久手 3F
営業時間  10:00~22:00
定休日    なし
駐車場    あり
検索フォーム
カレンダー
02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
最新トラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
プロフィール

HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。