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金熊 @南区

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 家系醤油豚骨ラーメン 700円


2013/11/9(土)


南区の「金熊」に行ってきました。
爛々亭で修業した店主が独立して今年2月にOPENしたお店です。

「家系醤油豚骨ラーメン」を注文。
好みを聞かれ麺「硬め」、味の濃さ「普通」、油の量「普通」でオーダー。

濃厚さがウリの家系にしてはやや控えめなスープ。
クドさがない半面少し物足りなく、「濃いめ」にしたらちょうど良かったかも。
大量にのった白ネギの味が強過ぎてスープを味わうにはちょっと邪魔な感じ。
ネギ好きの人向きですね。

麺は中太ほぼストレート。
本家の爛々亭ほど硬くなく、「硬め」の指定でちょうど良い硬さ。
モッチリして美味い麺です。

家系では珍しい味噌(700円)のほうも気になります。


 ★★★☆☆


横浜家系ラーメン 金熊
名古屋市南区北頭町4-1 パチンコB'z敷地内
営業時間  11:30~21:00
定休日   木曜
駐車場   あり(共用)

三徳屋 (2) @南区

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 四川担々麺(大盛) 950円


2013/9/19(木)


お気に入りシリーズ <その21>


お気に入り21杯目は南区の「三徳屋」に行ってきました。

看板メニューの「四川担々麺(大盛)」を注文。

スープは胡麻の風味が豊かで濃厚。
胡麻の甘みが強いので最初のうちはやや辛さに物足りないですが、
後半徐々に十分な辛さを感じてきます。

麺は中太ストレート。
標準的な硬さですが、もう少し硬めのほうが好みです。
並(800円)では麺量が少ないので男性なら大盛(950円)のほうがいいと思います。

ミンチは味がよくしみていて、キヌサヤはちょうどよい舌の休息になります。

麺は至って普通ですがスープが美味い!
甘めで辛さ控えめの担々麺ですが胡麻の風味を堪能できる一杯です。


 ★★★★☆


三徳屋
名古屋市南区中江1-6-15 パックス鶴里1F
営業時間   11:30~14:00 17:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    2台(店舗西50m)


前回はこちら(2010/11/13 三徳屋(1))

満開 @南区

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 醤油そば 670円


2013/3/9(土)


南区の「満開」に行ってきました。
昨年10月にOPENしたカウンターのみのこぢんまりしたお店です。

基本の「醤油そば」を注文。

スープはあっさり醤油。
カエシに甘みがあり鶏の旨みが出ています。

麺は中細ストレート。
硬めで喉越しもいいです。

メンマはやわらかい穂先。
その他はチャーシューとネギのシンプルな具です。

スープ・麺ともに好印象。
嫁が食べた味噌(680円)も美味かったです!


 ★★★★☆


中華そば 満開
名古屋市南区三吉町4-11
営業時間   11:30~14:30 18:30~21:30
定休日    日曜、月曜
駐車場    3台

晴レル屋 南店 @南区

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ラーメン 650円


2012/12/9(日)


南区の「晴レル屋」に行ってきました。
大府に1号店があるご存知晴レル屋グループで、先月OPENした新店です。

「つけ麺」(750円)のほうが人気のようですが、温まる「ラーメン」を注文。

スープは豚骨+鶏で意外にあっさりしてます。

麺は博多ラーメンのような極細ストレート。硬めの茹で具合です。

生卵が1個無料サービス。ライスは100円でおかわりし放題。
チャーハンや唐揚などサイド・セットメニューも充実しています。

まだOPENして間もないせいか接客にはいろいろ疑問を感じました。
日曜の昼時なのに意外にすいていたのはそのせいかな?


 ★★★☆☆


麺の坊 晴レル屋 南店
名古屋市南区宝生町3-15
営業時間   11:00~15:00 17:00~23:00
定休日    月曜
駐車場    あり(第2駐車場もあり)

滝昇 @南区

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ラーメン 690円


2012/11/4(日)


南区にある「滝昇」に行ってきました。

基本の「ラーメン」を注文。
二郎インスパイヤ系のラーメンです。

ニンニクを入れるか聞かれYESで回答。
丸一日ニオイが残るので「少し」にしておくべきでした。

スープは豚骨魚介醤油。
魚介の風味は分かりづらく、ネギ油の風味が香ばしいです。
二郎系にしてはライトですが、醤油が濃くややしょっぱめ。

麺は極太縮れ麺。
普通盛りでも200gと多め。
プリプリ感はあるものの、もう少し硬めのほうがよいです。

ランチタイムは日曜でもごはん無料ですが、
満腹でごはんまでは食べれませんでした。

かなり離れたところに銀行の有料パーキングがありますが、
そこが空いてなければ車は路駐しかないです。


 ★★★☆☆


麺屋 滝昇
名古屋市南区内田橋1-5-11
営業時間   11:00~14:00 17:30~23:00
定休日    なし
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。