はまゐば @昭和区

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塩らーめん 740円


2011/6/7(火)

「はまゐば」(杁中本店)に行ってきました。
最近店舗が急増し、杁中本店の他に栄店、東片端店、大曽根店の全4店舗となりました。

塩らーめんを注文。

スープは塩とんこつ。
とんこつはあっさりしていて、塩ダレはカドがなくまろやか。
魚介の風味がよく効いていて美味いです。

麺は太麺と細麺が選べます。
塩には細麺が定石ですが、あえて太麺を注文。
わりとコシがありスープの絡みもよいです。

具はたっぷりの青ネギと、煮玉子、チャーシュー、メンマ、海苔。
青ネギは臭みがなく、スープの味をじゃましていないのがGOOD。

塩らーめんというとあっさりしすぎて物足りないものが多い中で、あっさりながらもしっかりした味わいの一杯でした。


 ★★★★☆


はまゐば 杁中本店
名古屋市昭和区隼人町3-6 ヴィラユタカ1F
営業時間
 平日  11:30~14:30 18:00~24:00
 土   11:30~15:00 18:00~24:00
 日・祝 11:00~22:00
定休日    なし
駐車場    なし(提携駐車場あり)

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。