とんぱーれ @千種区

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ラーメン 500円


2011/5/14(土)

千種区の「とんぱーれ」に行ってきました。

基本のラーメンを注文。

久留米ラーメンのお店なのでスープは豚骨。
豚の頭骨を形がなくなるまで煮込んでいて深い味わいです。
久留米ラーメンは博多ラーメンより濃厚と言われていますがクドさはなく後味スッキリです。
そして具のネギがスープの脂っぽさを消してよくマッチしており、塩加減もちょうど良くて美味いです!

麺は久留米から取り寄せている中細ストレート。
博多ラーメンによくあるようなニチャニチャ感はなく、最後まで歯切れがいいです。

チャーシューは、「叉焼」ではなく「バラ肉」といった感じで、硬めでイマイチです。

これで500円なら十分満足。
本場の久留米の味かどうかはわかりませんが、名古屋にあるそこらへんの博多ラーメンより美味いと思います。


 ★★★★☆


とんぱーれ
名古屋市千種区松軒1-9-10 山田ハイツ1F
営業時間   17:00~23:00
定休日    日
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。