一刻屋 @中区

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辛味噌そば 750円


2011/4/21(木)

鶴舞駅高架下にある「一刻屋」に行ってきました。
チェーン店の「一刻堂」とまぎらわしいですが無関係です。

「辛味噌そば」を注文。
さらに辛口と中辛が選べ、辛口を注文。

ここの味噌スープは玉ネギを煮込んでいるせいか非常に甘いですが、甘みとラー油の辛みが重なっていい感じに。

麺は中太縮れ麺。わりと硬めのゆで具合。

具はチャーシュー、ミンチ、半玉子、ねぎ、もやし、メンマ、海苔でけっこう多彩。
半玉子まで付いているのはいいですね。
チャーシューはとろとろ系。美味いです。

前回食べた普通の「味噌そば」は甘すぎて口にあいませんでしたが、今回の「辛味噌そば」は甘み・辛みがうまく調和してます。


 ★★★★☆


一刻屋
名古屋市中区千代田5-2401
営業時間   11:30~23:30(日・祝は~22:30)
定休日    なし
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。