半蔵 @名東区

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伊勢海老つけめん 850円


2011/3/31(木)

藤が丘の「半蔵」に行ってきました。

看板メニューの「伊勢海老つけめん」を注文。
小ぎれいな店内で、器も洒落た感じです。

麺は平打ちの太麺。
麺の表面をこんがり焼いた「焼き盛り」(+30円)もありますが、麺がひっついて食べにくいと評判が悪いのでやめました。
きしめんに少しコシをつけてラーメンの味にしたような麺。

つけ汁は、豚骨、魚介、香味野菜からとったスープに、伊勢海老の頭をロースとしてすりつぶしたものを加えているとのこと。
魚介の風味は感じますが、伊勢海老の味はよくわかりませんでした。

つけ汁が冷めたら温めますという張り紙があったので、頼んで温めてもらいました。
温めてもらってもまたすぐに冷めてしまいますが、さすがに二度目は言いづらいですね。
温めを頼むとしばらく食べずに待ってなきゃいけないし、冷めない器にしてほしいです。


 ★★☆☆☆


麺屋 半蔵
名古屋市名東区藤が丘148 浅野ビル1F
営業時間   11:30~14:30 18:00~23:00
定休日    火曜
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。