うま屋 千種猪子石店 @千種区

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特製ラーメン 580円


2011/3/18(金)

千種区の「うま屋 千種猪子石店」に行ってきました。
愛知県を中心に現在27店舗を展開するチェーン店です。

「特製ラーメン」を麺硬めで注文。
「特製」といっても基本のラーメンなのでまぎらわしいです・・・

スープは豚骨醤油。
ゲンコツに香味野菜を煮込んでコクを出しています。
濃厚というほどでもなく、適度に濃くて美味いです。

麺は中太ストレート。
「硬め」でオーダーしても普通の硬さなので、「硬め」は必須です。

チャーシューはバラ肉。
薄っぺらいので存在感はありません。

具は九条ネギがたっぷり。
ネギ臭さがなく食感だけなので、スープの味をじゃましないのがいいですね。

ここは麺はそれほどでもないけどスープがお気に入り。
濃い目の味付けが好きな人にはチャーハンもおすすめです。


 ★★★★☆


うま屋 千種猪子石店
名古屋市千種区東千種台14-21
営業時間   11:30~翌3:00
定休日    月
駐車場    有り(15台)

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。