杏亭 @中村区

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汁あり担々麺 750円


2011/3/11(金)

中村区の「四川担々麺 杏亭(あんずてい)」へ行ってきました。

ここの店主は有名中国料理店を長年経営していたそうで、本格担々麺が評判のお店です。

担々麺には汁あり/汁なしがあり、「汁あり」のほうを注文。

スープは、自家製ラー油がけっこうな辛さですが、濃厚な胡麻の甘みで中和されてマイルドな口当たり。
細かく刻んだネギがスープに深みを出して美味いです。

麺は極細ストレートで、スープとの絡みはGOOD。
スープが美味いので麺は出しゃばらずに至ってシンプルです。

カウンターのみの狭い店内ですが禁煙ではなく、隣のオバちゃんがスパスパ遠慮なくタバコを吸いよったおかげでラーメンの味が鈍ったのが残念・・・


 ★★★★☆


四川担々麺 杏亭
名古屋市中村区亀島2-11-1
営業時間   11:30~14:00 17:30~21:30 (土曜は昼の部のみ)
定休日    日・祝
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。