天下一品 @熱田区

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ラーメン 並 (コッテリ) 680円


2011/3/6(日)

「天下一品」(熱田店)へ行ってきました。

京都から発祥して全国展開しているご存知のチェーン店で、熱田店の他にも栄店、上前津店などがあります。
HAPPYラーメン72軒目にして初めてチェーン店の掲載となり、地域別のカテゴリにも「チェーン店」を新設しました。

「ラーメン(並)」を注文。
「コッテリ」と「アッサリ」の2種類がありますが、ほとんどの客が注文する「コッテリ」のほうにしました。
店員に「ニンニク入れますか?」と訊かれ、もちろんYESで回答。

スープは、鶏骨・鶏皮を長時間炊くことによって出たゼラチンによってどろっとしているのが特徴です。
野菜を煮込んでいるためまろやかで、醤油も濃過ぎず、意外とあっさりしていて後味も残りません。

麺は中太ストレート。
コシは全くなくヘナヘナに軟らかいですが、これはこれでドロドロのスープとの相性がよく美味いです。
異様に麺が長いので、途中で噛み切るのが嫌いな自分にはちと食べづらいです。

チェーン店は万人向けの味になりますが、多くの店舗を構えるまでの道のりではいろいろと味を試行錯誤してきているでしょうから、それなりのよさがあると思います。
チェーン店といえどもあなどれないのでどんどん開拓していこうと思います!


 ★★★☆☆


天下一品 熱田店
名古屋市熱田区神宮4-6-2
営業時間   11:00~翌1:00(土は~翌2:00)
定休日    火曜
駐車場    3台

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。