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HANAMICHI @中区

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 醤油ラーメン 790円


2019/7/6(土)


新栄の「HANAMICHI」に行ってきました。

7/1にOPENした新店。
1階はカウンター6席のみの狭い店内。
満席だったので2階のテーブル席へ。

食券はなく後払い制。
メニューを見ると「醤油ラーメン」と「まぜそば」が売りのようで「醤油ラーメン」を注文。

スープは鶏・豚・魚介。
鶏ガラ、もみじ、豚ガラ、頭骨などいろいろな部位が使われているとのこと。
濃厚で味わい深く魚介の香りが強め。

麺は細ストレート。
加水高めでツルプリですがもうすこし硬めのほうが好み。

こちらは嫁が食べたまぜそば(890円)。
全粒粉入りの自家製麺は柔らかめ。もう少し噛み応えがほしいところ。
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hanamichi5.jpg

他には塩まぜそば、台湾まぜそば、塩ラーメン、台湾ラーメンなどあり。
まぜそば系は追い飯が無料。


 ★★★☆☆


HANAMICHI
名古屋市中区新栄2-1-6
営業時間  11:00~14:00 17:00~23:00
定休日    無休
駐車場    なし

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ぶー

なんかHAMASAKUみたいで興味をそそられないですね
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。