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襷 @春日井市

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 たすき流つけ麺 850円


2019/5/25(土)


春日井駅前の「襷」に行ってきました。
今月OPENしたつけ麺メインのお店です。

カウンター席とテーブル席が半々くらいできれいでお洒落な雰囲気の店内。
券売機はなく後払い制です。

メニュー筆頭の「たすき流つけ麺」を注文。

麺は平打ちストレートの太麺。
全粒粉の黒い粒が混じった麺がきれいに盛り付けられ美味そうなビジュアル。
コシが強く噛み応え十分。香りが控えめなので全粒粉をもう少し使うといいかな。

つけ汁は鶏白湯ベースで魚介と酸味がほんのり。
あっさり優しい味ですがもう少し濃いほうが好み。

具のチャーシュー、ほうれん草、メンマも上質。
量が少ないのでミニ丼類もあわせて注文がおすすめ。

他には辛つけ麺、鶏白湯そばなど。
上品な味と雰囲気で女性向きな感じです。


 ★★★★☆


麺屋 襷(たすき)
愛知県春日井市中央通1-111
営業時間  11:30~14:30 17:00~23:00 
定休日    無休
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。