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町田商店 @南区

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 ラーメン 700円


2019/5/5(日)


南区の「町田商店」に行ってきました。
東京の町田に本店がある家系ラーメン店。
愛知県にも8店舗ほどあり増殖中です。

入口の券売機でラーメン(700円)とご飯(100円)の食券を購入。
ラーメンは醤油と塩があり醤油を選択。
食券を店員に渡すとカスタマイズを聞かれ「麺:硬め、味の濃さ:普通、油の量:普通」でオーダー。

スープは家系的豚骨醤油。
長時間炊き込んで白濁した豚骨は濃厚。
今まで食べた家系ラーメンで最もしょっぱい。

麺は平打ちの太ストレート。
モチモチした自家製麺は硬めオーダーで程良い硬さ。

具は小ぶりのチャーシュー、ほうれん草、うずら、海苔3枚。
家系スープにニンニクを入れて海苔を浸してご飯に巻いて食べると美味い。

麺はよかったけど塩気が強すぎて後半つらかった。
濃さ普通指定でこれなら濃いめはどんだけしょっぱいのかな。。。


 ★★☆☆☆


横浜家系ラーメン 町田商店 元塩町店
名古屋市南区元塩町2-2-2
営業時間  11:00~24:00 
定休日    年中無休
駐車場    あり(31台)

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。