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ふじ天らぁめん @中区

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 味噌らぁめん 860円


2019/4/13(土)


栄の「ふじ天らぁめん」に行ってきました。

八王子ラーメン八麺があった場所に先月OPENした味噌メインのお店。
飲み屋街の雑居ビル1階にあります。

開店時間の18時を15分ほど過ぎているのに「準備中」の看板。
店員にまだか聞いてみると「いいですよ」とのことで入店。
開店時間はアバウトなようです。

看板メニューの「味噌らぁめん」を注文。
他には辛口味噌、魚介醤油、激辛醤油、あっさり中華、つけ麺、まぜそばなどあり。

濃い茶色をした焦がし味噌のスープは香ばしくバターの香りが強い。

麺は中太やや縮れ。今ひとつ力強さがない。

具はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー。
極太のメンマはいいけどチャーシューが薄い。


 ★★☆☆☆


ふじ天らぁめん
名古屋市中区栄4-17-21
営業時間 18:00~翌5:00
定休日    日曜
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。