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佐とう @中区

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 チャーシュー中華そば 800円


2019/3/2(土)


丸の内の「佐とう」に行ってきました。

暖簾に「濃厚中華そば」とありますがこってり系ではなくたまり醤油を使ったシンプル系中華そばのお店。
昨年10月にOPENしました。

「チャーシュー中華そば」を注文。

丼を覆いつくすチャーシュー。
厚みはないけどこの肉量で中華そば(750円)との差が50円とはお得感あり。
ほとんどの客がこれを注文していました。

スープはたまり醤油が濃厚。
塩気はほどほどで甘みを強く感じます。

麺は中細ストレート。
低加水でスープがよく染みてます。
コシがあって歯切れがよく香りもいい。

後半やや醤油辛くなるところ大きめに切られたネギが中和してくれます。

接客もよく店内もきれい。
どことなく懐かしさを感じる麺がスープにマッチして美味かった!


 ★★★★☆


濃厚中華そば 佐とう
名古屋市中区丸の内2-8-25
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:30(土曜は昼のみ)
定休日    日曜
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。