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三田製麺所 @東区

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 濃厚豚骨魚介つけ麺 760円(税込)


2019/1/5(土)


ナゴヤドーム前イオン前の「三田製麺所」に行ってきました。

東京三田に本店があり全国展開するつけ麺専門店。
昨年11月OPENの名古屋初出店です。

「濃厚豚骨魚介つけ麺」を注文。

麺量は並(320g)・中(450g)・大(580g)が同一値段で中をオーダー。
茹で上げ後の重量表示なので茹で上げ前に直すと中は300gくらいか。
熱盛りor冷や盛りを聞かれ冷や盛りを選択。

自家製の極太ストレート麺はもっちりしてコシがあり冷や盛りにして正解。
数種類の小麦をブレンドしていますが全粒粉も使ってほしいところ。

ドロッとした高粘土のつけ汁は濃厚豚骨に魚粉を加えたいわゆるマタオマ系。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。ネギがかなり多めです。

味は悪くないけどこれといった特徴がないような。。。


 ★★★☆☆


三田製麺所 イオンモールナゴヤドーム前店
名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前 2階フードコート
営業時間  9:00~22:00
定休日    無休
駐車場    あり

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市在住のラーメン大好きサラリーマン。愛犬はビーグル。