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みそらーめんかたぶつ @尾張旭市

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 みそらーめん 800円


2019/1/3(木)


新年あけましておめでとうございます。
昨年はお気に入り店めぐりが多かった一年でしたが
今年は新規開拓中心でガンガン行きたいと思います。

新年一杯目は尾張旭の「みそらーめんかたぶつ」に行ってきました。
瀬戸の有名店「かたぶつ」の3号店で昨年12月にOPEN。
店名に付いたとおり味噌ラーメン専門店です。

メニューは「みそらーめん」と「KARA辛みそらーめん」のみ。
入口の券売機で「みそらーめん」の食券を購入。

スープは鶏・豚骨の動物系に魚介を合わせた出汁。
濃い茶色の濃厚味噌に表層を香味油が覆ってこってり系。
強い豚骨の中に感じる魚介とスパイスが特徴的。

麺は自家製の太ストレート。
強いコシで噛み応えがあります。

具はチャーシュー、ネギ、ミンチ、極太メンマ。
味噌にしては具がボリューム的にややさみしい感じ。
スープが油っこいので何か野菜がもう少しほしいところ。

本店同様に力強い自家製麺が美味かった!


 ★★★★☆


みそらーめんかたぶつ
愛知県尾張旭市南原山町赤土324(パチンコKEIZ尾張旭店敷地内)
営業時間  11:00~15:00 17:00~20:00
定休日    不定休
駐車場    あり(KEIZ共用)

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。