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RAMEN 英 @中区

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 本節塩らー麺 820円


2018/9/8(土)


栄の「RAMEN 英」に行ってきました。
女子大小路の雑居ビル1階の奥に先月OPEN。
明電高前のぐんじが移転して新店名でOPENしたようです。

入口の券売機で「本節塩らー麺」の食券を購入。

スープは丸鶏と香味野菜ベースに昆布、干椎茸、各種節系の和出汁。
出汁がよく効いて旨味たっぷり。
塩は若干カドがありまろやかさがほしいところ。

細ストレートの麺はツルンとしてもっちり。
もう少し固さと歯応えがあるといいかな。

チャーシューは半レアが2枚と普通のが1枚とボリュームあり。

水が出てこないなと思ったら店舗奥をL字に曲がったところの冷水機に水セルフの張り紙。
そこに張り紙があっても客から見えない。。。


 ★★★☆☆


RAMEN 英(はなぶさ)
名古屋市中区栄4-12-19
営業時間  11:30~14:30 17:30~22:00
定休日    日曜
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。