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太陽 @千種区

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 寿 900円


2018/7/28(土)


お気に入り店めぐり11軒めは本山の「太陽」に行ってきました。

好来道場で店主が修行した好来系のお店です。

チャーシュー増しの「寿」を注文。
入口で注文して先払制です。

豚骨・鶏ガラに加えて玉葱・人参などの根菜類を出汁に使った薬膳系スープ。
じんわり体に染みる深い味わいです。

麺は中太ストレート。
好来系にしては硬めでコシあり。

チャーシューは「松」の2倍の8枚。
薄味で肉本来の味がします。

メンマは好来系らしからぬ細さ。
このくらいのほうが歯に挟まらなくていい。

体が温まる薬膳スープは少々汗ダクに。
夏より冬のほうがオススメかな。。

お気に入り店めぐりは今回で終了。
8月からはまた新規開拓に励みます!


 ★★★★☆


太陽
名古屋市千種区楠元町1-53
営業時間  11:00~14:00 17:00~20:00 
定休日    水曜
駐車場    2台

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。