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ぎんや 砂田橋店 @東区

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 つけ麺 800円


2018/4/28(土)


砂田橋の「つけ麺まぜ郎 ぎんや」に行ってきました。
ぎんやグループの中でつけ麺・まぜそばメインの業態店。
カウンター9席のみの小さなお店です。

入口の券売機で「つけ麺」の食券を購入。
食券を渡すと熱盛or冷盛を聞かれ冷盛を選択。
そして麺大盛orご飯が無料なので麺大盛に。

麺は平打ちの極太麺。
全粒粉入りで黒っぽい色。
小麦の香りと噛み応えがあって美味い。

つけ汁は石鍋に入って熱々。
魚介が強めの豚骨で唐辛子が入ってほんのりピリ辛。
券売機では濃厚と謳ってますがさらっとして粘度低めです。
より濃厚なつけ麺ストロング(890円)のほうがいいかも。

つけ汁が冷めるデメリットはあるけどコシ重視で麺は冷盛がオススメ。


 ★★★★☆


つけ麺まぜ郎 ぎんや 砂田橋店
名古屋市東区砂田橋5-2-7
営業時間  11:00~14:00 18:00~21:30 
定休日    月曜
駐車場    7台(東へ50m)

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。