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一蓮托生 楪 @中村区

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 味噌ラーメン+味玉 850円


2018/1/27(土)


中村区の「一蓮托生 楪」に行ってきました。
カウンターのみ10席のお店。

入口の券売機で「味噌らーめん」(750円)と味玉(100円)の食券を購入。
味噌の他にしょうゆ、塩、辛みそがありますが味噌が人気のようです。
デフォで半玉子入りなのを確認せず味玉を追加してしまいました。。。

白味噌のスープはまろやかでほんのりピリ辛。
豚骨ベースで背脂たっぷりですがクドさはなくやさしい味。

麺は縮れの強い中太。プリッとして味噌に合う麺です。

チャーシュー、味玉、ねぎ、メンマ、海苔と炒めたモヤシ、玉ねぎ、鶏ミンチ。
具は充実してます。

味噌にやや物足りなさを感じるので辛味噌のほうがいいかも。


 ★★★☆☆


一蓮托生 楪(ゆずりは)
名古屋市中村区太閤通5-15
営業時間  11:00~15:00 17:00~22:30
定休日    日曜
駐車場    あり

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。