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鬼金棒 @中村区

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 カラシビ味噌らー麺 800円


2017/12/2(土)


名駅の「鬼金棒」に行ってきました。

東京神田に本店がある味噌ラーメン専門店。
驛麺通りに期間限定で先月OPENしました。

人気のようで20人程の行列。
並んでいる間にオーダーを聞かれ基本の「カラシビ味噌らー麺」を注文。
注文時にカラ(辛さ)とシビ(痺れ)の段階を聞かれそれぞれ普通を指定です。

何種類かの唐辛子と山椒をブレンドしていてスパイシー。程よい辛さで味わって食べれます。
熟成させた信州味噌にチーズやピーナツペーストなどいろいろ加えているようですがもう少し味噌が濃いほうが好み。

麺は固めでツルッとした平打ちの太麺。辛いスープとよく合います。
バラブロックを煮込んだ大きなチャーシュー。とろとろで甘めの味付けです。

辛いラーメンは中毒性があるのでしばらく経ったらまた食べたくなるかも。今度はカラシビ増しで試してみたい。


 ★★★☆☆


カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(きかんぼう)
名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 驛麺通り 
営業時間  11:00~22:00
定休日    無休
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。