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はやぶさ @中村区

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 オマール海老湯 880円


2017/9/17(日)


名駅西口の「はやぶさ」に行ってきました。
ビッグカメラから徒歩5分くらいのところに今年6月にOPENしました。

入口の券売機で食券を買って「オマール海老湯」を注文。

スープは黄色く泡立ってすごいビジュアル。
一口啜るとオマール海老の香りが口いっぱいにひろがります。
クリーミーで濃厚ですが刻み赤玉ねぎでスッキリした後味に。

麺は平打ちの太縮れ麺。ドロッとしたスープがよく絡みます。
全粒粉使用らしいですが小麦の香りは海老に消されてわからず。

鶏チャーシュー2枚に削り黒トリュフとオレンジの皮がのって洋風テイスト。
クルトンまで入ってもはやラーメンの域を出てるかも。。。

他の麺メニューは豊潤はやぶさラーメン、淡麗煮干し醤油、大潮まぜそば。
個性が光るラーメン屋です。


 ★★★★☆


麺屋 はやぶさ
名古屋市中村区竹橋町15-14
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:30
定休日    無休
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。