高松 @東区

高松1

高松2

高松3
中華そば(肉3枚) 700円


2011/1/14(金)

高岳の「高松」へ行ってきました。

中華そば(肉3枚)700円を注文。

ちなみに中華そば(肉1枚)は600円なので、肉3枚はチャーシュー麺の位置付け。
分厚い肉の塊に味がよく染みていて、新谷と少し似ています。

スープは鶏ガラと鰹、鯖、煮干し、昆布など魚介ダシのあっさり醤油系で、いかにも「中華そば」という感じの昔懐かしさがあります。
鰹ダシが全面に出ていますがやや深みが足りず、その他のダシももう少し効かせてほしいところ。

麺は細めのやや縮れ麺。「懐かし系」のラーメンにはよく合っていると思います。

あっさりし過ぎの感はありますが、これだけの肉の塊3つ+半玉子が入っていれば700円分の価値は十分にアリ。


 ★★★☆☆


高松
名古屋市東区泉2-20-26
営業時間   11:30~14:00 18:00~22:00
定休日    日・祝

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。