麺屋 宋 (ラーメンまつり in 名古屋 2017)

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 黄金香味海老塩らぁめん 850円

2017/2/11(土)


ラーメンまつり2杯めは東京の有名店「麺屋 宋」。
「黄金香味海老塩らぁめん」です。

塩にしてはラー油と見間違えるような赤い色に驚き。
強い海老の香りが塩とよく合います。
麺は中太やや縮れ麺。ちょっと柔らかすぎ。
炙りチャーシューは香ばしくて柔らか。

それなりに美味いけど本店はたぶんもっと美味いのでしょう。
誘導係が各店にいるけど超テキトー。ちゃんと列をつくってほしい。


 ★★★☆☆


ラーメンまつり in 名古屋 2017
麺屋 宋
(久屋広場)

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。