真心堂 @中川区

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 煮干しそば 750円


2017/2/4(土)


高畑の「真心堂」に行ってきました。

テーブル席が多く広々とした店内。券売機はなく後払い制です。

「煮干しそば」を注文。
看板メニューの伊勢海老つけめんは以前に食べたので今回はこれに。

スープは煮干しと豚骨で濃厚。かえしも濃くてかなりしょっぱいです。
麺は平打ちの太縮れ。加水高めでプリッとした麺。
トッピングは分厚いチャーシュー、大量のタマネギ微塵切り、カイワレ、ラーメンにはめずらしい麩。

煮干し以外はもう少しシンプルにしたほうがいいな。


 ★★☆☆☆


伊勢海老つけ麺 真心堂
名古屋市中川区高畑1-181
営業時間  11:00~15:00 17:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    あり(3台)

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。