彰庵 @昭和区

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 しょうゆらーめん 750円


2016/12/23(金)


荒畑の「彰庵」に行ってきました。
今月OPENした新店。カウンター6席のみで店主1人の小さなお店です。

メニューはしょうゆとしおのみ。
「しょうゆらーめん」を注文。

スープは一杯ずつ手鍋で暖める丁寧な仕事ぶり。
カエシは控えめで鶏の出汁がよく出ています。

麺は細ストレート。
普通に柔らかいですがもう少し硬い方がいいかな。
チャーシューはトロトロに軟らか。

ライスが無料で付きますがこのラーメンに白いご飯はちょっと合わない感じ。
卵かけご飯なんかを有料で出してはどうかな。

シンプルながらも旨みのあるスープが好印象でした。


 ★★★★☆


らーめん 彰庵
名古屋市昭和区北山本町2-18
営業時間  11:30~14:30 18:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。