まつり @春日井市

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 豚骨白味 750円


2016/11/21(月)


春日井の「まつり」に行ってきました。
19号沿いの以前にラーメン屋があった場所に8月にOPEN。
広い店内ですが平日ということもあってガラガラでした。

基本の「豚骨白味」を注文。
麺の硬さは5段階の上から2番目「バリカタ」で。

スープは豚ガラをじっくりと炊き込んでかなり濃厚。
かえしは控えめでシンプルに豚骨を味わうことができます。

麺は博多的な極細ストレート。
加水低めでスープの絡み・歯切れよし。

途中で単調になってきたら真ん中の辛味ダレを溶かして味変。

ガラガラの店内であまり期待してなかたけど意外に美味かったです。


 ★★★★☆


濃厚とんこつ まつり 坂下店
愛知県春日井市坂下2-671-1
営業時間  11:00~24:00
定休日    不定休
駐車場    あり

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。