六三六 @中村区

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六三六2

六三六3
味玉らーめん 780円


2010/12/29(水)

名駅の「六三六」に行ってきました。

「味玉らーめん」を注文。

千葉県産の煮干しと北海道産の昆布でダシを取り、鶏ガラ、豚骨、野菜を煮込んで作るスープです。
野菜のとろみがあり、煮干しの風味がよく効いています。
濃厚なのに無化調なところがいいですねー

麺はやや細めのストレート。コシはあまり感じられません。
スープのとろみのおかげで麺とスープの絡みは十分です。

チャーシューは炙ってあり、味玉子、メンマとも上質でGOOD。ナルトはいらないかな…

総評として、麺は普通ですがスープは美味いです!



もう一品、こちらは嫁が食べた「特製つけ麺」850円。
麺は水でシメているのでらーめんとは対照的にコシがありますが、冷たいのでつけ汁がすぐにぬるくなります。
「あつもり」が指定できるのでそちらのほうがオススメ。
六三六4


 ★★★★☆


六三六 名駅店
名古屋市中村区名駅4-4-38 愛知県産業労働センターB1F
営業時間   11:00~23:30
定休日    ビル休館日

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。