誠 @中川区

誠1

誠2

誠3
がっつり醤油ラーメン 850円


2010/12/23(木)

中川区の「誠」に行ってきました。

「がっつり醤油ラーメン」を注文。
最近流行りの極太麺・大盛・こってりの「二郎系」ラーメン。

スープは醤油が強め。背脂がたっぷり浮いてます。
もやしに降りかかった唐辛子はほとんど辛さを感じない程度。
ニンニクも強烈なほどではなく次の日までは残らない程度。(食べた日は1日臭いですが・・・)

麺は極太で強い縮れ。軽めの麺ですが噛み応えがあります。

野菜はキャベツともやしが山盛り。
もやしはほぼ生なのでしばらくスープに浸してから食べたほうがいいです。

巨大なチャーシューは圧巻。
脂身の少ない部分を使っていて、硬めな肉を食いちぎる感じがいいですねー
背脂がたっぷりなのでチャーシューには脂がなくてちょうどいいです。



もう一品、こちらは嫁が食べた「濃厚鶏そば」(味玉子付)850円。
スープは魚介風味が濃厚。細麺なのに最後まで伸びずに旨いです。
誠4


 ★★★★☆


麺屋 誠
名古屋市中川区横前町54
営業時間   11:30~14:00 17:30~22:00
定休日    月曜、月1回日曜

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。