カナヤマ55 @熱田区

カナヤマ1

カナヤマ2

カナヤマ3
国産牛ホルつけ麺 830円


2010/12/22(水)

金山の「カナヤマ55」に行ってきました。
店名からわかるとおり大須の「フジヤマ55」系列で、12/1にオープンしたばかりのお店です。

急速に店舗を拡大している55系。
モトヤマ55」、「カガミハラ55」に続き4店目かと思いきや、大阪や金沢にも進出しているようです。
各店に共通しているのが、2席に1個くらいIHヒーターが置いてあって、つけ汁が冷めたら自分で何度でも温められること。
冷めたつけ汁はダイナシなので、これはいいですね。

カナヤマ55オリジナルの「国産牛ホルつけ麺」を注文。
大盛りと普通盛りのどちらにするか聞かれ、大盛りをオーダー。
ちなみに普通盛りはご飯が無料になります。

麺は極太の多加水つるつる・ずっしり系。55系共通なのだと思います。
かなり硬めで噛み応えがあります。

つけ汁はとんこつ・魚介系で、唐辛子がほんのりピリ辛。
浮いている魚粉を混ぜればさらに魚介風味が濃厚になります。
牛ホルモンのうま味も合わさってかなり濃厚です。

牛ホルモンは小ぶりなのが何種類か入ってます。
焼肉屋で出てくるようなジューシーでプリプリしたのを期待していましたがイマイチ・・・

モトヤマはフジヤマとだいぶ異なりますが、カナヤマは牛ホルを除けばほとんどフジヤマと同じです。
フジヤマもそうですが、この器は犬になった気分。モトヤマみたいに南部鉄のような器にすればいいのに。

生玉子1個が無料なので、普通盛りを食べた後に「つけ汁+ご飯+生玉子」をIHヒーターで温めて雑炊にする食べ方がベストかも。


 ★★★☆☆


カナヤマ55
名古屋市熱田区金山町1-4-1
営業時間   11:30~翌1:00
定休日    無休

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。