一風堂 @天白区

一風堂1

一風堂2

一風堂3
赤丸かさね味 850円


2010/12/11(土)

天白区の「一風堂」名古屋平針店に行ってきました。
言わずと知れた博多ラーメンの有名店。
平針店は今年の6月にOPEN、その後7月に栄ブロッサ店、9月に金山店と立て続けにOPENして名古屋で4店舗。
平針店は間接照明をふんだんに使い、ラーメン屋らしからぬオシャレなお店の造りになっています。

赤丸かさね味を注文。

スープはクセがなくあっさりしていますが、もう少しコクが欲しいところ。
旨味玉と呼ばれるラーメン中央の味噌玉は、スープに溶かすと多少コクが出るように思いますが、豚骨本来の味を邪魔します。
スープの表面に浮かぶ黒い香味油も、香ばしいと言われればそんな気もしますが、やはり豚骨を味わう妨げとなります。
シンプルな「白丸元味」より100円余分に出してわざわざ邪魔物をトッピングしてしまったことに後悔です。

麺はバリカタで注文。歯切れが悪くクチャクチャした歯触り。

チャーシュー、もやし、キクラゲ、ネギも特に思うところがありませんでした。


 ★★☆☆☆


一風堂 名古屋平針店
名古屋市天白区平針2-1811
営業時間   11:00~翌1:00
定休日    無休

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。