拳玉 @千種区

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 塩ら~めん 750円


2015/10/4(日)


千種区の「拳玉」に行ってきました。
厨房から見下ろされる不思議なつくりの店内です。

「塩ら~めん」を注文。

スープは無化調で天然塩を使用。
魚介が強くどことなくスガキヤっぽい味。

極細ストレートは加水低めで歯応えあり。
最後まで硬さに持続性があります。


 ★★★☆☆


麺屋 拳玉
名古屋市千種区今池南31-21
営業時間   11:30~14:00 18:00~23:00
定休日    火曜
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。