奏 @昭和区

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 しょうゆらーめん(中) 680円


2015/8/15(土)


昭和区の「奏」に行ってきました。
2012年に中区から東区に移転してまた今年7月にここ吹上に移転しました。

しょうゆらーめん(中)を注文。
麺量は小(600円)、中(680円)、大(730円)の三種あり。

スープは鶏ベースのあっさり醤油。
注文を受けてから手鍋で温め直す丁寧さ。
魚介は控えめながらも出汁がよく効いて旨みたっぷりです。

麺はやや平打ちの中太麺。
この日は期間限定の縮れ麺でしたが普段はストレート。
ツルッとコシがあり小麦が香ります。

スープ、麺、具とも文句ナシ。
久々に心から美味いと思える一杯でした!


 ★★★★★


らーめん 奏
名古屋市昭和区阿由知通1-9
営業時間   11:30~14:30 18:00~21:30
定休日    月・火
駐車場    2台(店舗南へ150m)

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。