一六 @緑区

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 辛味噌らーめん+炙りチャーシュー1枚 874円


2015/6/13(土)


緑区の「一六」に行ってきました。
味噌ラーメンの専門店で、同じく「蔵出し味噌」を冠する壱正などと同じ会社の経営です。

PM8時で5組、15分くらいの待ちアリ。
北海道味噌(濃厚)、信州味噌(やや濃厚)、江戸前味噌(甘口)の3種類があり、
北海道味噌ベースの辛味噌らーめん(745円)+炙りチャーシュー1枚(129円)を注文。
食券ではなく後払い制。

味噌は適度な塩気と深いコク。辛さは控えめです。

麺はやや軟らかめの中太縮れ麺。「硬め」コールを忘れてしまったのは失敗しました。

壱正との違いは九州味噌が江戸前味噌に替わることくらいです。
味・サービスともにソツなくまとまっている感じ。
駐車場の空き待ちの車がバラバラに待機して取り合いになるのは解消してほしいところ。


 ★★★★☆


蔵出し味噌 一六
名古屋市緑区鳴海町水広下73-2
営業時間   11:00~15:00 17:00~22:00
定休日    月曜
駐車場    あり

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。