ぎんや 名古屋駅西口店 @中村区

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 豚そば 780円


2015/5/12(水)


名駅西口の「ぎんや」に行ってきました。

黒川に本店がある言わずと知れた有名店。
店舗が急ピッチで増えて砂田橋、清洲、小牧、一宮、犬山にもあります。

ぎんや原点の「豚そば」を注文。

スープは豚骨醤油。
醤油はひかえめで魚介が香ります。
表面の油が多いですが意外とスッキリです。

麺は低加水の極細ストレート。
硬めの茹で具合でゴワッとした食感。

最近店舗が増え過ぎてありがたみが薄れたかな。。。


 ★★★☆☆


ぎんや 名古屋駅西口店
名古屋市中村区椿町9-21
営業時間   11:00~15:00 17:00~24:00
定休日    無休
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。