葵 @千種区

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 煮干し鶏白湯そば 750円


2015/4/1(水)


千種駅前の「葵」に行ってきました。
3月にOPENした鶏白湯の専門店。
場所は生姜醤油ラーメン「」があったところ。
峠さんは短かったですね。

「煮干し鶏白湯そば」を注文。

スープは鹿児島の桜島鶏を使用とのこと。
鶏の白濁にうっすら醤油の茶濁。ほんのり煮干しが効いて旨いです。
麺は中細ストレート。もう少し硬いほうがいいかな。
具はチャーシュー、水菜、穂先メンマ。

嫁が食べた「濃厚鶏白湯そば」(750円)より「煮干し鶏白湯そば」のほうが個人的には好み。
入口が開けっぱなしなのは寒かった。。。


 ★★★★☆


鶏白湯そば 葵
名古屋市千種区今池1-4-2
営業時間   11:00~15:00 18:00~23:30 
定休日    水曜
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。