喜らく @瑞穂区

喜らく1

喜らく2

喜らく3
味噌らーめん 700円


2010/11/20(土)

瑞穂区の「喜らく」に行ってきました。

看板メニューの「味噌らーめん」を注文。

スープは味噌・ラードを加えてフライパンで炒めて作ります。
味噌は濃厚で、甘みよりも塩味が強い感じ。
表面にラードの層ができて冷めずに麺まで熱々です。

麺はやや太めのストレート。コシがあってもちもち感あり。

チャーシューは脂身が少なく硬め。ほとんど味が付いていなくて、濃厚な味噌スープとよく合っています。

メンマもシャキシャキとよい歯応え。

スープ、麺、具が良く合っていてラーメン自体はウマいと思いますが、ラードをフライパンで炒めるせいで体中油臭くなります。着てった服は即洗濯が必要です・・・


 ★★★☆☆


喜らく
名古屋市瑞穂区豊岡通1-33-3
営業時間   11:30~14:30 18:00~24:00
定休日    月曜

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。