花膳 @中区

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 花膳汐まぜそば 850円


2014/12/20(土)


中区の「花膳」に行ってきました。
9月にOPENしたまぜそばメインのお店。
ビル1階の奥ばったところにあります。

入口手前にある券売機で食券を買って中へ。
カウンター8席のみのこぢんまりした店内です。

「花膳汐まぜそば」の食券を渡すとニンニク入れるか聞かれYESで回答。

具は角切りチャーシュー、ネギ、タマネギ、カイワレ、海苔。
見た感じあっさり系に見えますがしっかりした味。
塩ダレと魚介が効いていますがタマネギが多くて強過ぎです。

ストレートの太麺はモチモチ。
ツルツル感はなくタレとよく絡んでいます。

他には台湾まぜそば、煮干醤油らーめんなどあり。
飲み屋のような店舗とは逆に昼のみの営業時間です。


 ★★★☆☆


まぜそば 花膳
名古屋市中区新栄1-3-2
営業時間 11:00~15:00
定休日   日曜
駐車場   なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。