一蘭 @緑区

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 天然とんこつラーメン 790円


2014/11/2(日)


緑区の「一蘭」名古屋鳴海店に行ってきました。
博多に本店があり今や全国に約50店舗。
愛知県では栄に続く2号店です。

入口で「天然とんこつラーメン」の食券を購入。
全席カウンターで一人づつ間仕切りあり。
味に集中してもらうためという閉鎖的空間です。
隣同士話をしたい場合は間仕切りは折り畳みも可能。

席に座ってオーダー用紙で細かな仕様を選択します。
・味の濃さ→基本
・こってり度→基本
・にんにく→基本
・ねぎ→青ねぎ
・チャーシュー→あり
・秘伝のタレ→なし
・麺のかたさ→かため
秘伝のタレと呼ばれる唐辛子ダレは味の邪魔なので入れませんでした。

呼出しボタンを押してオーダー用紙を店員に渡すとしばらくしてラーメン登場。
スープは豚骨の余分なアクが取り除かれすっきり美味いです。
麺は博多的低加水細ストレート。粉っぽくて歯切れはいまひとつ。

それにしても790円は高い。。。
24時間営業で夜中にコストかけるくらいならもうすこし安くしてほしいところ。


 ★★★☆☆


一蘭 名古鳴海店
名古屋市緑区鳴海町字中汐田74-1
営業時間 24時間営業
定休日   無休
駐車場   31台

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。