でらでら軒 @中区

deraderaken1.jpg

deraderaken2.jpg

deraderaken3.jpg
 でら台湾らーめん 680円


2014/10/4(土)


大須の「でらでら軒」に行ってきました。
7月にOPENした台湾らーめん専門店です。

基本の「でら台湾らーめん」を注文。
辛さは6段階中4番目の「普通」、麺の硬さは4段階中2番目の「カタ」を指定。

鶏ガラベースのシンプルな醤油にニンニクが効いています。
細かい鷹の爪は麺や具に絡んでまんべんなく辛さが味わえます。
具は炒めたモヤシ、ニラ、ミンチ。
モヤシ9割ですがもう少しニラ・ミンチ比率を上げてほしいところ。

麺は中細やや縮れの玉子麺。
「カタ」でも普通なので「バリカタ」にしてもよかったかな。

イマドキではなく普通っぽいけどノスタルジックな一杯でした。


 ★★★☆☆


大須 でらでら軒 本店
名古屋市中区大須2-31-15
営業時間 11:00~23:00
定休日   無休
駐車場   なし

コメントの投稿

非公開コメント

検索フォーム
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
最新トラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
プロフィール

HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。