銀乃月 @中区

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 豚そば 醤油 680円


2014/3/23(日)


中区の「銀乃月」に行ってきました。
今月10日にOPENした新店です。

「豚そば 醤油」を注文。

スープは醤油にしては淡く濁った色。
「豚そば」ですがあっさりしていて鶏+魚介?のような感じ。

麺は細めの平打ち麺。
加水高めのツルツルした麺です。

大きなチャーシューが2枚と極太のメンマ。
いずれも軟らかく控えめな味付け。
焼いたネギがゴロゴロと大量に入っています。
ネギ臭は控えめで甘みがあります。

あっさりの中にもしっかりした旨みを感じました。


 ★★★★☆


和道らぁめん 銀乃月
名古屋市中区新栄3-17-12
営業時間  11:30~14:30 18:00~24:00
定休日   水曜
駐車場   店舗裏1台+隣コインPのサービスあり

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ご無沙汰してます。

ここはオープン初日の1番最初の客で食べてきました(笑)
豚・鶏それぞれ塩・醤油食べましたけど、醤油なら豚、塩はどちらでもいいかな?って自分は感じました。

台湾は・・・( ̄▽ ̄;)笑

Re: タイトルなし

どーもご無沙汰してまーす。
初日の一番客とはすごいですね(^。^)
最近は仕事に追われてラーメンは大幅ペースダウンです。
ますますストレスがたまるー(ーー;)
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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。