麺彩 ぎんや @小牧市

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 海老味噌ラーメン 800円


2014/2/15(土)


小牧の「麺彩 ぎんや」に行ってきました。
ご存知名店ぎんやの小牧店です。

小牧店オリジナルの「海老味噌ラーメン」を注文。

スープは見た目に反して控えめな味噌。
ややしょっぱめですが、サワークリームを溶かすと中和されます。
海老は細かいのが舌にザラつくほどスープに入っていますが、ガツンという程ではありません。

麺はコシのある太縮れ麺。豚そばの細麺を予想していたので意外でした。
加水高めのツルツル・プリプリです。

濃厚味噌や海老のパンチを期待すると外れますが、全体的にライトでまとまっている感じです。


 ★★★☆☆


麺彩 ぎんや
愛知県小牧市小牧2-57
営業時間  11:00~14:00 18:30~22:00
定休日   月曜
駐車場   あり(店舗前+店舗裏)

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。