元祖まるしば屋 志賀本通店 @北区

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 元祖ラーメン 600円


2013/12/28(土)


北区の「元祖まるしば屋 志賀本通店」に行ってきました。
柳橋中央市場内に1号店がありここ志賀本通店は今月OPENした2号店。
もとは本場長浜の出らしく入口に当時の店舗の写真が飾ってあります。

入口の券売機で「元祖ラーメン」の食券を購入。
食券を渡すと麺の硬さを聞かれ「硬め」でオーダー。

スープは半透明で非常にあっさりで豚臭さや脂っこさは全くナシ。
長浜ラーメンはあっさりだと承知していますが、
昔長浜の屋台で食べたラーメンはもう少しコクがあったような。。。

麺は一般的な博多ラーメンと同じく細ストレート。
ちょうどよい硬さなので「硬め」コールは必須と思います。

チャーシューは脂身が少なく味がしっかり付いています。

こってりした博多ラーメンに慣れているとスープに物足りなさを感じてしまいます。
柳橋の500円なら立派ですが600円では満足度は今ひとつかな。。。


 ★★☆☆☆


元祖まるしば屋 志賀本通店
名古屋市北区若葉通1-12
営業時間  11:00~23:00
定休日   無休
駐車場   あり

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。