金熊 @南区

kinkuma1.jpg

kinkuma2.jpg

kinkuma3.jpg
 家系醤油豚骨ラーメン 700円


2013/11/9(土)


南区の「金熊」に行ってきました。
爛々亭で修業した店主が独立して今年2月にOPENしたお店です。

「家系醤油豚骨ラーメン」を注文。
好みを聞かれ麺「硬め」、味の濃さ「普通」、油の量「普通」でオーダー。

濃厚さがウリの家系にしてはやや控えめなスープ。
クドさがない半面少し物足りなく、「濃いめ」にしたらちょうど良かったかも。
大量にのった白ネギの味が強過ぎてスープを味わうにはちょっと邪魔な感じ。
ネギ好きの人向きですね。

麺は中太ほぼストレート。
本家の爛々亭ほど硬くなく、「硬め」の指定でちょうど良い硬さ。
モッチリして美味い麺です。

家系では珍しい味噌(700円)のほうも気になります。


 ★★★☆☆


横浜家系ラーメン 金熊
名古屋市南区北頭町4-1 パチンコB'z敷地内
営業時間  11:30~21:00
定休日   木曜
駐車場   あり(共用)

コメントの投稿

非公開コメント

検索フォーム
カレンダー
03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
最新トラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
プロフィール

HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。