快都 @中村区

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 醤油とんこつラーメン 700円


2013/11/1(金)


中村区の「快都」に行ってきました。
今年2月にOPENした爛々亭系列の家系ラーメンのお店です。
店名の「快都」はF1レーサーを目指す少年の名前で、店内に写真やポスターが貼ってあり応援しているようです。

基本の「醤油とんこつラーメン」を注文。
家系お決まりの好みを聞かれ、麺「硬め」、味の濃さ「普通」、香油の量「普通」でオーダー。

スープは家系にしてはめずらしくやや透明。
後味がスッキリしてクドさを感じないところが好印象です。
塩分は濃いめで後半ややしょっぱく感じます。

麺は中太ストレート。
つるつるして喉越しの良い麺です。
爛々亭は麺が硬めなので、こちらのお店もしっかり硬いです。

好みの指定は硬さ・濃さ・油とも普通がよいと思います。
「快都特製ラーメン」(800円)が鶏を加えたオリジナルらしく次回試してみたいです。


 ★★★☆☆


横浜家系ラーメン 快都
名古屋市中村区名駅5-16-17
営業時間  11:30~14:30 18:00~25:00
定休日   日曜・祝日
駐車場   なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。