三徳屋 (2) @南区

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 四川担々麺(大盛) 950円


2013/9/19(木)


お気に入りシリーズ <その21>


お気に入り21杯目は南区の「三徳屋」に行ってきました。

看板メニューの「四川担々麺(大盛)」を注文。

スープは胡麻の風味が豊かで濃厚。
胡麻の甘みが強いので最初のうちはやや辛さに物足りないですが、
後半徐々に十分な辛さを感じてきます。

麺は中太ストレート。
標準的な硬さですが、もう少し硬めのほうが好みです。
並(800円)では麺量が少ないので男性なら大盛(950円)のほうがいいと思います。

ミンチは味がよくしみていて、キヌサヤはちょうどよい舌の休息になります。

麺は至って普通ですがスープが美味い!
甘めで辛さ控えめの担々麺ですが胡麻の風味を堪能できる一杯です。


 ★★★★☆


三徳屋
名古屋市南区中江1-6-15 パックス鶴里1F
営業時間   11:30~14:00 17:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    2台(店舗西50m)


前回はこちら(2010/11/13 三徳屋(1))

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。