喜多楽 @中区

喜多楽1

喜多楽2

喜多楽3
今昔支那そば(醤油) 700円


2010/10/16(土)

中区の「麺家 喜多楽」に行ってきました。
名古屋のうまいラーメン店としては必ず名前が出てくる有名店。
人気店だし土曜の夕方なので、並ぶのを覚悟で行ったらすぐに座れて拍子抜けしました。

「今昔支那そば」には醤油と塩がありますが、醤油のほうを注文。

完全無加調であっさり系のラーメンです。

スープは名古屋コーチンの丸鶏、地鶏の鶏ガラと豚骨の動物系と、サンマ節・カツオ・利尻昆布・貝柱の魚介系のWスープ。
素材の良さと無加調で非常にすっきりとしたやさしい味わいですが、物足りなさは感じませんでした。

麺は中細ストレートで味は控えめ。個人的にはもう少し硬めのほうがいいかな。

チャーシューはとろとろ系のやわらかいのが1枚ですが、香ばしくて噛み応えのある「炙りチャーシュー入り」(950円)もあります。

メンマも上質で歯応えがあり、水菜のシャキシャキ感も淡麗なスープによく合っています。

駐車場は30mくらい離れたタイムズ(200円/60分)の駐車券を見せると100円券を1枚くれます。

あっさり系のラーメンが好きな人にはオススメのお店です。


 ★★★★☆

麺家 喜多楽
名古屋市中区橘1-28-6
営業時間
 平日  11:00~14:00 18:00~22:00
 土日祝 11:00~14:30 17:30~22:00
定休日   月曜

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。