江楽 (2) @守山区

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 台湾ラーメン 630円


2013/8/10(土)


お気に入りシリーズ <その11>


お気に入り11杯目は、守山区の「江楽」に行ってきました。

看板メニューの「台湾ラーメン」を注文。

スープはあっさり醤油ベース。
輪切りにした鷹の爪が大量に入っていますが、
スープ自体は味わって食べれる程度の辛さです。

麺は中細縮れ麺。
最後まで硬さを保って満足な歯応えです。

具は炒めたニラ・モヤシ・ミンチ・刻みニンニクがたっぷり。
ニラはしんなりですがモヤシは程よいシャキシャキ感。
ニンニクは炒められて甘みとコクが出ています。

シンプルなスープ・麺に強烈なニンニクの風味。
一日中臭くなりますが台湾ラーメンならここが一番お気に入りです。


 ★★★★☆


らーめん 江楽(えらく)
名古屋市守山区太田井7-10
営業時間   11:00~15:00 17:00~23:00
定休日    無休
駐車場    7台


前回はこちら (2012/11/16 江楽(1))

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。