彩華ラーメン @中川区

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彩華ラーメン  680円


2013/6/23(日)


中川区の「彩華ラーメン」に行ってきました。
奈良に本店があり関西を中心に展開しているチェーン店です。

看板メニューの「彩華ラーメン」を注文。

スープはニンニク・ピリ辛でライトなベトコンといったところ。
塩分が濃くかなりしょっぱめです。

麺は中細やや縮れ。
茹で過ぎてダラッとした感じ。
低加水でのびやすい麺のようです。

たっぷりのった白菜はアツアツ・シナシナ。
白菜の甘みがしょっぱさを多少和らげています。

ニンニク好きなので好きな系統ですが、麺の軟らかさとスープの塩分濃度が気になりました。


 ★★★☆☆


彩華ラーメン 万場店
名古屋市中川区万場5-837
営業時間   17:00~~翌2:00
定休日    木曜
駐車場    約8台

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これは

麺がやわらかいのがデフォですよ
天理市で天理教信者の友達に連れられて食べに行きました。
やわらかいけどそれがまたおいしかったです。

Re: これは

やはり本店も麺は軟らかめですか。
トロトロに軟らかい白菜と麺をいっしょに食べると旨いですねー
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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。