まる龍 @瑞穂区

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チャーシューめん 850円


2010/10/2(土)

瑞穂区の「まる龍」に行ってきました。

チャーシューめんを麺固めで注文。

スープは鶏ガラ・丸鶏の動物系+カツオ・昆布の和風ダシのWスープ。
うーん・・・あっさりしてるのはいいけど、味に奥行きがなく何か物足りないなー

麺はやや太めの縮れ。北海道の指定農場の小麦を使用とのことですが、スープと同じく至って「普通」な感じ。

トッピングはねぎ、もやし、チャーシュー。
チャーシューはあっさり(脂身なし)・こってり(脂身あり)・MIXの3種類から選べます。
脂身はあまり好きではないので「あっさり」にしました。味がしっかりしみていて噛み応えもあってウマいです。

全体的に平凡な印象しか残りませんでした。スープのダシにもう少し深みがほしいところ。


 ★★☆☆☆

まる龍
名古屋市瑞穂区弥富通5-62
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日   火曜・水曜

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。